As 4 melhores máquinas de café expresso para iniciantes em 2023

Revisamos este guia e continuamos a defender nossas escolhas.

Fazer bebidas de café expresso com qualidade de café em uma máquina doméstica costumava exigir muita prática, mas os melhores novos modelos tornaram isso muito mais fácil. Melhor ainda, você pode obter uma máquina capaz de fazer bebidas excelentes por menos de US $ 1.000.

Após mais de 120 horas de pesquisa e testes, achamos que o Breville Bambino Plus é a melhor opção para entusiastas novos e moderadamente qualificados. É poderoso e fácil de usar, e é capaz de produzir tiros consistentes e ricos e vaporizar leite perfeitamente texturizado. O Bambino Plus também tem um design elegante e compacto, por isso cabe perfeitamente na maioria das cozinhas.

Esta pequena máquina potente é rápida e fácil de usar e impressionará tanto os iniciantes quanto os baristas experientes com suas consistentes doses de café expresso e espuma de leite sedosa.

O Breville Bambino Plus é simples, rápido e divertido de usar. Ele permite que você faça bebidas de café expresso verdadeiramente boas em casa. O manual do usuário é fácil de entender e, com um pouco de prática, você pode tirar fotos ricas e consistentes e até mesmo capturar alguns dos sabores diferenciados de assados ​​premium. O mais impressionante, talvez, seja a capacidade do Bambino Plus de gerar espuma de leite sedosa rivalizando com a feita por seu barista favorito - seja usando sua configuração de espuma automática super rápida ou vaporizando o leite manualmente. O Bambino Plus também é compacto, por isso deve caber facilmente em qualquer cozinha.

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Esta máquina acessível pode produzir fotos surpreendentemente complexas, mas tem dificuldade para espumar o leite e parece um pouco desatualizada. É melhor para aqueles que bebem principalmente café expresso puro.

O Gaggia Classic Pro é a versão atualizada do Gaggia Classic, que tem sido uma máquina popular de nível básico por décadas, graças ao seu design simples e acessível e à capacidade de produzir doses de café expresso dignas. Embora o Classic Pro tenha uma varinha de vapor um pouco melhor em comparação com o Classic, ainda é impreciso em comparação com o Breville Bambino Plus. Ele também luta para reunir espuma de leite com uma textura aveludada (embora seja capaz de fazê-lo depois de praticar um pouco). O Pro não é tão fácil para os iniciantes dominarem quanto nossa primeira escolha, mas foi capaz de produzir fotos com maiores nuances e acidez - e muitas vezes creme mais intenso (vídeo). Se você gosta de café expresso puro, essa vantagem pode superar as desvantagens do Gaggia.

Elegante e poderoso, com ótima programação e um moedor embutido, o Barista Touch permite que iniciantes façam uma variedade de bebidas de café expresso com qualidade em casa com muito pouca curva de aprendizado.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 1.100.

O Breville Barista Touch oferece muita orientação na forma de um centro de controle com tela sensível ao toque com tutoriais passo a passo e vários programas, por isso é ótimo para iniciantes. Mas também inclui controles avançados e permite operação manual, para usuários mais experientes e pessoas que desejam ser criativos. Possui um moedor embutido de qualidade, bem como uma configuração de espuma automática ajustável para leite que permite controlar a quantidade de espuma criada. O Touch é uma ótima opção se você deseja uma máquina que permita mergulhar de cabeça e começar a fazer bebidas decentes sem ter que acessar uma série de vídeos de instruções online. Até mesmo um convidado provavelmente poderia subir e fazer uma bebida nesta máquina sem muitos problemas. Mas aqueles com mais experiência provavelmente não ficarão entediados; você pode optar por ter mais ou menos controle sobre cada etapa do processo de fabricação de bebidas. O Barista Touch é tão consistente quanto o menor Breville Bambino Plus, e também é um pouco mais poderoso, puxando tiros equilibrados e espumando o leite com facilidade.

Uma máquina elegante e divertida para quem quer aprimorar suas habilidades e experimentar mais, a Ascaso faz o melhor café expresso de qualquer máquina que testamos, mas requer alguma prática para dominar.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 1.335.

A Ascaso Dream PID é uma máquina elegante e muito compacta que pode produzir bebidas expresso de nível profissional de forma consistente. Se você tem algum conhecimento sobre café expresso e deseja uma máquina acessível que possa resistir a muita prática, o Dream PID oferece a combinação certa de fácil programação e experiência prática. Descobrimos que o café expresso é extraordinariamente saboroso e complexo - melhor do que qualquer outra máquina que testamos - com pouca variação na qualidade em várias rodadas de teste, a menos que alteremos deliberadamente nossas configurações. A varinha de vapor também é capaz de espumar o leite na textura que você deseja (contanto que você se esforce para aprender a usá-lo, já que não há configuração automática), resultando em lattes cremosos, mas com sabor robusto. Esta é a primeira máquina que recomendamos que custa mais de US $ 1.000, mas achamos que se justifica: o Ascaso era bastante agradável de usar e geralmente produzia café expresso muito superior em comparação com a concorrência.